Вино Abrau-Durso, "Abrau Estates" Vinodelnya Yubilejnaya. Dostojnyj

Линейка "Abrau Estates" — это современные, яркие и многогранные вина. Коллекция представлена двумя актуальными направлениями: классические вина из известных европейских сортов и самобытные вина из российских сортов винограда. Вина "Abrau Estates" отличаются свежим ароматом, чистым вкусом и универсальны в гастрономических сочетаниях. Вина станут интересным открытием как для любителей традиций, так и для тех, кто следит за яркими трендами мира виноделия.

"Абрау Истейтс" Винодельня Юбилейная. Достойный — новинка в коллекции "Abrau Estates", вино из уникального сорта винограда российской селекции — Достойный. Оно создано на винодельне "Юбилейная" и стало одним из первых вин хозяйства с момента его приобретения в 2020 году Группой компаний "Абрау-Дюрсо". Новое вино — это результат работы виноградарей и виноделов: сорта, произрастающие сегодня только на виноградниках "Юбилейной", требуют особого подхода. Виноградники "Юбилейной" имеют особенный терруар, сформированный влиянием теплых морских муссонов. Почва виноградников имеет специфический состав и структуру, местная достопримечательность — грязевые вулканы насыщают почву минералами и наделяют вкус и аромат винограда неповторимыми чертами.

Виноград сорта Достойный был выведен на Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия (ЗОСВиВ). Достойный — результат скрещивания сортов Филлоксероустойчивый Джемете и Мускат Гамбургский — был получен в 90-х годах XX века в результате цикла работ над сортами, устойчивыми к филлоксере. Особая роль в этом процессе отводилась родительскому сорту Филлоксероустойчивый Джемете, также уникальной разработке Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия. В процессе его дальнейшего скрещивания было выведено 16 технических сортов, в том числе и Достойный, который показал наилучшие результаты. Одной из его сортовых особенностей является позднее время сбора, что дает возможность получить ягоды максимальной степени зрелости — лучший залог создания действительно ярких вин.
В вине "Абрау Истейтс" сорт Достойный представлен в купаже с Каберне Совиньон. Современные технологические решения позволили максимально раскрыть в вине необычные сортовые характеристики. Урожай для изготовления вина собирается с корнесобственных лоз 22-летнего возраста. Выдержка проходит в дубовых бочках второго и третьего использования на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина в бутылке составляет не менее пяти лет. Эта новинка станет интересным открытием как для любителей традиций, так и для тех, кто следит за яркими трендами мира виноделия.