Шампанское Alexandre Penet, Grand Cru Blanc de Noirs Nature, Champagne AOC
Цена
14 208 ₽
В наличии
О товаре
Александр Пене, Гран Крю Блан де Нуар Брют Натюр, 750 мл
Описание
Alexandre Penet, Grand Cru Blanc de Noirs Nature, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое производится в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного) из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на собственных виноградниках компании класса Гран Крю в апелласьоне Монтань-де-Реймс. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проводится в стальных резервуарах и в дубовых бочках. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. В купаж входит часть резервных вин (вечный резерв), что гарантирует неизменно высокое качество шампанского. Выдержка на осадке длится не менее трех лет.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Разновидность
О производителе
В начале 1930 годов Дезире и Жильбер Пене решили создать свои первые игристые вина. В начале 1940 гг Эмиль, сын Жильбера, решил заняться развитием бизнеса и купил особняк 19-го века с одним из самых величественных сводчатых подвалов в Верзи. В 1950 году, купив первый деревенский трактор, он принял решение модернизировать производство. В 1967 году Кристиан Пене женился на Мари-Луизе Шардоне, чья семья на протяжении 400 лет также занималась выращиванием винограда в соседней деревне Верзене. Благодаря их союзу семейный бизнес расширился и достиг 6 гектаров виноградников Гран Крю: это стало рождением бренда шампанского Penet-Chardonnet.
Сегодня Александр Пене, энолог с многолетним опытом, продолжает семейный бизнес вместе со своей женой Мартиной. Компания La Maison Penet стала одной из первых, кто стал печатать подробную информацию о шампанском на контрэтикетке. Сегодня на контрэтикетке можно найти информацию вплоть до купажа, периода выдержки, метода винификации, даты розлива, даты дегоржажа, дозировки и даже в некоторых случаях даты сбора урожая с конкретного участка!
С декабря 2021 года современность La Maison Penet реализуется в дополненной реальности — загрузив бесплатное приложение Smart Bottle, можно отсканировать этикетки и открыть для себя винодельню в анимированной версии в 3D, видео и в интерактивных информативных пиктограммах.
Вкус и аромат
Вкус полнотелый, сливочный, превосходно сбалансированный, с яркой кислотностью, нюансами яблока, мандарина и имбиря. В долгом, очаровательном послевкусии чувствуются цитрусово-цветочные акценты.
Роскошный, многогранный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной клубники, грейпфрута, инжира, поджаренного миндаля, выпечки и оливок.
Цвет
Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.
Сочетания
Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.