Цена
3 475 ₽
В наличии
"Арпачино" Сибирьковый Экстра Брют — белое экстра сухое игристое вино, в производстве которого используется автохтонный сорт винограда — Сибирьковый, выращенный на собственных виноградниках компании на левом берегу Дона в зоне Долины Дона. Долина Дона протянулась от Ростова на востоке до Цимлянского моря на западе, а сами виноградники раскинулись по берегам Дона. Климат долины достаточно сложный для культивирования винограда, с жарким летом и долгой, морозной зимой. Вегетационный период, как правило, непродолжительный. Влияние реки обеспечивает значительные колебания суточных температур. На левом берегу Дона преобладают черноземы, а на правом — ракушечник. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах, проходящей со строгим температурным контролем, с последующей выдержкой в бутылке в течение 9 месяцев.
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Владелец поместья "Вина Арпачина", Юрий Малик, приобрел его для отдыха всей семьей, а особенно для рыбалки среди красивых донских пейзажей. Постепенно вся семья перебралась в поместье и было принято решение о производстве вина из автохтонных сортов винограда. Первые виноградники были высажены в 2010 году. Помимо автохтонных сортов Цимлянский, Красностоп, Сибирьковый, Кумшацкий и Пухляковский, на виноградниках произрастают традиционные сорта Алиготе и Саперави.
Винзавод оборудован современным итальянским оборудованием компании Albrigi, каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов.
У игристого вина легкий, питкий, выразительный вкус с приятными фруктовыми тонами и деликатной пряной ноткой, слегка маслянистой текстурой, живой кислотностью и долгим, стойким, сухим послевкусием.
Фруктовые тона в аромате игристого вина гармонично переплетаются с оттенками поджаренных тостов, сливочного масла и специй.
Игристое вино светлого желто-соломенного цвета с привлекательным золотистым блеском и тонким, стойким перляжем.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, куриной грудкой с артишоками, ризотто, мягкими сырами.