Вино Ca' Bolani, Sauvignon, Friuli Aquileia DOC Superiore, 2020
Цена
2 504 ₽
В наличии
О товаре
Ка' Болани, Совиньон, 2020, 750 мл
Описание
Ca' Bolani, Sauvignon — интенсивное, свежее вино с живым вкусом и интенсивным ароматом, входящее в линейку "Selezioni", представляющую моносортовые вина из винограда, выращенного в регионе Friuli Aquileia. Оно является одним из самых чистых выражений сорта Совиньон Блан, который в Ка'Болани находится в идеальных условиях и полностью раскрывает свой потенциал для создания из него вин с характером и элегантностью. Совиньон Блан культивируется в зоне Червиньяно дель Фриули. Виноград собирается машинным способом, период сбора определяется на основе кислотности винограда и его рН. На винодельне плоды незамедлительно прессуются. После мацерации на кожице и ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С вино созревает на дрожжевом осадке в 30000-литровых резервуарах из нержавеющей стали в течение 6-7 месяцев, а затем дополнительно выдерживается в бутылках от 3-х месяцев до полугода. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Tenuta Ca' Bolani была приобретена семьей Зонин в 1970 году и восстановлена до прежнего великолепия. Винодельня Ка' Болани расположена в Аквилее, области, известной своими винами со времен Римской империи. Аутентичная жемчужина фриуланского виноделия, Тенута Ка' Болани, владеющая наибольшими по площади виноградниками в Северной Италии (550 га), производит тонкие белые вина и хорошо структурированные красные, звездой среди которых является Рефоско даль Педунколо, автохтонное вино Фриули.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию.
Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.
Вкус и аромат
Вкус вина широкий, сухой, интенсивный, с хорошей кислотностью, элегантной структурой и стойким, свежим послевкусием.
Взрывной фруктово-цветочный аромат вина раскрывается нотками грейпфрута, маракуйи, белого персика, боярышника, оттенками зеленого перца, томатного листа и шалфея.
Цвет
Вино яркого светло-желтого цвета.
Сочетания
Вино является идеальным аперитивом, хорошо сочетается со средиземноморскими закусками, блюдами из морепродуктов (устрицы, моллюски) и белой или зеленой спаржи, пастой с легким соусом.