Вино Ca dei Frati, "Pratto", Benaco Bresciano IGT, 2017
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
3 717 ₽
В наличии
О товаре
"Пратто", 2017, 750 мл
Описание
"Pratto" — великолепное белое вино, созданное из винограда трех сортов, выращенного в нескольких километрах от границы, между городами Верона и Брешиа. Большая часть купажа отведена автохтонному сорту Турбиана, два остальных сорта — Шардоне и Совиньон Блан — международные, но благодаря особому микроклимату Сирмионе, уникальность которого обусловлена близостью к южному берегу озера Града, виноград этих сортов приобрел отличительные качества. Урожай собирают максимально поздно, добиваясь наибольшей ароматности Совиньон, которые впоследствии ферментируются в стальных танкерах. Виноград сортов Шардоне и Турбиана проходит мацерацию в дубовых чанах, а выдержку в течение года — в дубовых бочках. Мягкость Шардоне, тонкость Турбианы и душистость Совиньон Блан, создают гармоничное полотно вина: очень насыщенное, свежее и фруктовое, с отличным балансом между кислотностью и легкой сладостью. А известняково-глинистые почвы терруара дарят вкусу и аромату вина блестящую минеральность.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат.
На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.
Вкус и аромат
Хорошо сбалансированный, мощный вкус вина отличается изысканностью. Фруктовая кислотность дополнена приятной сладостью, а сочные тона ананаса и маракуйи — сухими минеральными намеками.
Аромат вина выражен нотами тропических фруктов, сопровождаемых растительными и минеральными намеками, которые придают ему утонченность и элегантность.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с нежными, но ароматными супами, легкими блюдами из мяса, рыбой с травами, зрелыми сырами, ризотто с овощами, суши, сашими, пастой или ризотто с морепродуктами.