Вино Ca'del Baio, Langhe Nebbiolo "BricdelBaio" DOC, 2019, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Сочи

О товаре

Ка'Дель Байо, Ланге Неббиоло "БрикдельБайо", 2019, 750 мл

Описание

Ca'del Baio, Langhe Nebbiolo "BricdelBaio" DOC — гармоничное итальянское красное сухое вино с теплым, сбалансированным вкусом и очаровательным ароматом, созданное из винограда сорта Неббиоло, выращенного на просторах Пьемонта. Лозы, которые были посажены в 2001 году на участках с западной экспозицией, произрастают на мергелевых и глинистых почвах с примесью известняка. Урожай традиционно собирается в начале октября. Виноград подвергается кратковременной мацерации. Процесс брожения происходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. За ним следует яблочно-молочное брожение, которое происходит в дубовых бочках. Выдержка вина занимает порядка 12 месяцев и проходит в больших дубовых бочках.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Италия, Пьемонт, Ланге

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

10 лет

Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.cadelbaio.com/

Подходит к

дичь, жареное мясо, пицца, тушеное мясо, мясные закуски, зрелые/выдержанные сыры, пьемонтская кухня

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, ягоды, округлый, мягкий, нежный, танинный, стойкий

Развернуть

О производителе

"Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с нежными фруктово-ягодными оттенками, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, в котором ноты вишни, сливы и ежевики гармонично дополняются нюансами лесных ягод и малинового джема.

Цвет

Вино обладает гранатово-красным цветом.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, тушеным мясом, пиццей, террином, зрелыми сырами, дичью, жаренным мясом и традиционными блюдами из кухни Пьемонта.

Вино Ca'del Baio, Langhe Nebbiolo "BricdelBaio" DOC, 2019