Вино Cantina Spinetta, Centesimino Ravenna IGP, 2018
Цена
2 387 ₽
В наличии
О товаре
Кантина Спинетта, Чентезимино, 2018, 750 мл
Описание
Cantina Spinetta, Centesimino Ravenna IGP — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Чентезимино, старинного автохтонного сорта Романьи. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства, расположенных на холмах Faenza. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Cantina Spinetta расположено в самом сердце региона Романья на холмах Фаэнца и занимает площадь 23 га. Владелец компании, Лучано Монти, лично следит за всем процессом производства, а энолог, Серхио Рагаццини, ему в этом помогает. В качестве зеленого удобрения на виноградниках применяется старинный метод посадки кормовых бобов в медждурядье. Для фитосанитарной обработки используется туннельный распылитель "Arcobaleno от Bertoni", который считается одним из самых эффективных и экологически чистых.
Помимо производства вина, компания Спинетта производит граппу, ликер и уксус.
Вкус и аромат
Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-ванильными тонами и долгим послевкусием.
Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, пряностей, цветов фиалки и трав.
Цвет
Вино темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Сочетания
Вино идеально подходит к блюдам итальянской кухни, рекомендуется в сочетании с мясом и рагу.