О товаре
"Каррионе" Кьянти, 2017, 750 мл
Описание
"Carrione" Chianti — красное сухое вино высшей классификации с наименованием, защищенным по гегорафическому происхождению. К винификации и сортовому составу предъявляются особо строгие требования, которые одновременно контролируют качество вина и охраняют его имя от посягательств производителей из других регионов. Кьянти — это торговая марка и визитная карточка Тосканы, именно поэтому к отбору винограда и его винификации подходят так тщательно. На изготовление вина "Каррионе" Кьянти идет виноград соррта Санджовезе. Выдержка осуществляется в дубовых бочках и стальных резервуарах.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты.
В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!
Вкус и аромат
В сбалансированном вкусе вина отчетливо ощущаются фруктовые акценты, приправленные штрихами пряностей.
В интенсивном аромате вина переплетаются ноты вишни и пряные отголоски специй.
Цвет
Вино насыщенного рубиново–красного цвета.
Сочетания
Классическая пара к вину — копчености, мясные блюда, паста, сыры твердых сортов.