Gambero Rosso
Восхитительное
Цена
4 863 ₽
В наличии
Вино "Varvara" названо в честь баронессы Варвары Врангель, жены графа Уголино делла Герардеска, бабушки графини Франка Спаллетти Тривелли. Впервые выпущенное в 2005 году, вино явилось результатом желания виноделов изготовить более непосредственное вино с фруктовым уклоном. Его называли "младшим" вином хозяйства, которое стремится к широте. Но, начиная с винтажа 2008 года, многие специалисты сходятся во мнении, что оно перестало быть "вторым" вином. Конечно, оно имеет менее прочную танинную структуру, чем заглавное одноименное вино "Кастелло ди Болгери", но уже сейчас "Варвара" можно назвать великим вином — выразительным, не идущим ни на какие компромиссы и не следующим тенденциям винной моды. Собранный вручную виноград очищается от гребней. Далее виноград деликатно прессуется. Ферментация в контакте с кожицей протекат в стальных чанах и занимает 20-25 дней. Выдержанное в течение 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках, вино урожая 2020 года будет находиться на пике своего совершенства вплоть до 2027 года.
2020 год для Тосканы, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде, и, как утверждается, урожай был в отличном состоянии.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
У вина полный, шелковистый, свежий и сбалансированный вкус с яркими акцентами черной смородины, ежевики, сливы, железа и табака, а также твердыми, пыльными танинами, яркой кислотностью и продолжительным послевкусием с нюансами черной вишни и апельсиновой цедры.
Выразительный аромат вина соткан оттенками спелых черных фруктов, розы, земли и специй, которые, переплетаясь друг с другом, образуют гармоничную композицию.
Вино окрашено в темно-красный цвет с рубиновыми бликами.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясными закусками, сырами, паштетами, пастой с мясным соусом.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!