Вино "Dolce del Castello" производится из отборного винограда, собранного в середине ноября, когда ягоды на лозах немного подсыхают, и в них увеличивается количество природного сахара. Перед прессованием их подмораживают, а затем ферментируют в деревянных бочках из акации при контролируемой температуре 18°C. Затем вино выдерживается в бочках 6 месяцев на осадке, а после розлива созревает в бутылках еще на протяжении 6 месяцев.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Вкус вина отличается хорошей структурой, легкой кислотностью, отличным балансом и гармонией между сладкими тонами персиков, груш, изюма и свежими нюансами цитрусовых.
Аромат вина наполняют оттенки засахаренных персиков в сопровождении нежных тонов цитрусовых фруктов.
Вино бледного желтого цвета.
Вино составит отличную пару десертам, фруктам, мороженому, суфле и фруктовым пирогам.