Вино Castro Candaz, "Finca El Curvado", Ribeira Sacra DO, 2015
Цена
3 277 ₽
В наличии
О товаре
Кастро Кандас, "Финка эль Курвадо", 2015, 750 мл
Описание
Castro Candaz, "Finca El Curvado" демонстрирует весь потенциал, которым обладают разные сорта в одном из самых темпераментных винных регионов Испании. Виноградники высажены на крутых склонах террасным способом, замечательная зрелость винограда помогает сделать вино приятным, свежим и элегантным. Урожай со старых виноградников целыми гроздями сбраживается в больших дубовых чанах. Пройдя полный цикл малолактической ферментации вино год выдерживается в 1500-литровом фудре и 500-литровых нейтральных бочках. Бутилирование проводится без фильтрации и осветления. "Finca El Curvado" — одно из великих красных вин Галиции, которое может сопровождать трапезу от начала и до конца благодаря своей гастрономической универсальности.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Castro Candaz — совместный проект самого востребованного винодела и консультанта, Рауля Переса, и его друга, Родриго Мендеса, в муниципалитете Чантада в испанской Галисии. Кастро Кандас — это давнее название средневекового замка в Чантаде, прекрасной области, где пытаются производить вина в бургундском стиле, восхищающие тонкостью и изяществом. В Чантаде река Сил расширяется, склоны становятся менее крутыми, а почвы содержат больше гранита, чем извести. Здесь также заметно прохладнее, чем в других районах, поэтому виноград медленно достигает необходимой зрелости. Выпуск пока еще очень ограничен (около 4000 бутылок), но качество вин удивляет даже его создателей.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Изящные ягодные тона получают во вкусе вина дополнительную сложность благодаря намекам специй для выпечки, горького шоколада и цветочного нектара, набирающими силу после аэрации. Тонкая танинная структура придает букету чувственность, а освежающая кислотность — легкость восприятия.
Яркие малиновые и вишневые ноты дополняются в аромате вина дымными и минеральными намеками, нюансами розового масла и азиатских специй.
Цвет
Вино насыщенного темно-красного цвета.
Сочетания
Вино обладает гастрономической универсальностью.