Вино Chateau Bonfort, Montagne Saint-Emilion AOC
Цена
2 009 ₽
В наличии
О товаре
Шато Бонфор, 750 мл
Описание
Красное вино "Chateau Bonfort" — это потрясающее выражение терруара во всем его величии и скромности! Когда Марсель Канкар купил Шато Бонфор в 1978 году у старого винодела, он терпеливо восстанавливал виноградник, стараясь сохранить душу этого места и характер его вина. Шато Бонфор занимает небольшую территорию в 4,5 гектара в 12 км к северу от Сент-Эмилиона. Средний возраст культивируемых в хозяйстве лоз составляет 30 лет. Почва виноградника состоит из глины (15%), ила (25%) и песка (60%). Традиционная винификация, включающая 2-3 недели мацерации, проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, половина которых ежегодно обновляется. Вино "Шато Бонфор" можно употреблять молодым или хранить в течение 8-10 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами.
Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, напряженный, с хорошей живостью и глубиной, гармоничными танинами и длительным послевкусием.
В аромате вина привлекательные цветочные тона украшены древесными оттенками.
Цвет
Вино красивого рубиново-гранатового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясом птицы и твердыми сырами.