Вино Chateau Les Bugadelles, "Cuvee Sandokhan", La Clape AOP

Domaine Les Bugadelles — небольшая винодельня Жан-Клода Альбера и его семьи, расположенная в самом центре местности, где много веков назад зародились истоки виноделия в Галлии. Первоначально возвышенность Ла Клап образовывала крутой остров, пока не отступило море. Финикийские моряки называли остров Ликия, а римляне — Инсула-Лаци, которые колонизировали его в конце 2-го века до нашей эры. Таким образом, это соответствует более чем 2000-летнему опыту виноделия! В первом веке до нашей эры легендарный нектар из старейшей римской колонии за пределами Италии уже пользовался значительной известностью и экспортировался по всей Империи. В настоящее время, несмотря на то, что остров теперь является частью материка, Ла Клап сохранил свои поразительно архетипические терруары и удивительное качество вин. 

Жан-Клод Альбер, любитель природы, стремящийся производить натуральные вина, купил поместье в 2004 году и с тех пор вдохнул в него новую жизнь. Заброшенные более века 400 гектаров виноградников заросли кустарниками и их заполонили дикие кабаны. Стремясь к совершенству, семья определила лучшие терруары и подготовила землю для посадки виноградных лоз, а также оливковых рощ, трюфельных дубов и фруктовых деревьев. За многие годы семья Альбер посадила более 6000 деревьев. Жан-Клоду пришлось раздробить невероятное количество камней, чтобы построить, очертить и обеспечить хороший дренаж на каждом участке виноградника. Отара овец используется для удаления сорняков и обеспечения лучших органических удобрений. Овцы также аэрируют почву и защищают ее от лесных пожаров. Животные питаются всеми низкорослыми растениями и травами, которые конкурируют с деревьями, и быстро загораются летом, к сожалению, поджигая деревья. Органическое виноградарство сохраняет эти бесценные почвы для будущих поколений. "Здесь мы создали виноградник с нуля, поднявшись намного выше требуемых стандартов для органических продуктов, используя здравый смысл и опираясь на древнюю мудрость, и в то же время используя лучшие современные технологии", — Жан-Клод Альбер.