Вино Chateau Monbousquet, St. Emilion Grand Cru AOC, 2001

Вино Chateau Monbousquet St. Emilion Grand Cru AOC производят из местных сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на виноградниках класса Гран Крю. Урожай собирают вручную с лоз возрастом около 40 лет. Подвергают тщательной сортировке, гребнеотделению и прессованию. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается 18-24 месяца в новых бочках из французского дуба. Окончательное ассамблирование производится непосредственно перед бутылированием. Не подвергается фильтрации. Chateau Monbousquet 2001 года — классическое бордо, с богатым, сочным и шелковистым вкусом, обладает сложным букетом и красивой текстурой. Высокое мастерство и опыт виноделов подарили вину Chateau Monbousquet St. Emilion Grand Cru мировую славу.

Бордо — известнейший винодельческий регион не только во Франции, но и во всем мире, где жизнь течет своим чередом и местные винодельни с опаской относятся к переменам. Это смог почувствовать на себе Жерар Перс, когда без сожаления продал свою сеть супермаркетов, чтобы целиком посвятить свою жизнь виноделию. Он купил старинную, но не слишком процветающую винодельню Шато Монбуске и пригласил консультантом Мишеля Роллана. Сегодня Жерар Перс также является также владельцем ещё одного знаменитого хозяйства Сент-Эмильона — Шато Пави.Виноградники поместья Шато Монбуске раскинулись на территории 32 га. Здесь культивируют три виноградных сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Средний возраст виноградных лоз составляет до 40 лет. После покупки поместья Перс обустроил эффективную дренажную систему, перестроил винодельню, ввел короткую подрезку лоз и установил чаны из нержавеющей стали.