Вино "Consolation" Wild Boar, Cotes Catalanes IGP, 2017
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
2 901 ₽
В наличии
О товаре
"Консолясьон" Вайлд Бор, 2017, 750 мл
Описание
"Consolation" — линейка великолепных вин, созданная талантливым виноделом Энди Куком в партнерстве с Филиппом Гардом. Вина изготавливаются небольшими партиями (всего 2-3 бочки каждого вина), поэтому их количество строго ограничено. Процесс изготовления осуществляется исключительно вручную на всех стадиях производства. Энди Кук говорит: "Это ассортимент, который я создал для удовольствия". Недаром слово "consolation" в переводе с французского означает "утешение".
Красное сухое вино "Consolation" Wild Boar изготавливается из винограда сорта Сира, который произрастает на каменистых и глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируются, прессуются и подвергаются винификации. Ферментация проводится при температуре 27 °С. Выдерживается вино на протяжении 10 месяцев в дубовых бочках объемом 400 литров.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин.
Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-травяными акцентами и длительным послевкусием.
Ароматический букет вина изобилует тонами черники, диких трав и пряностей.
Цвет
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясным рагу, жареной говядиной и мясом диких животных.