О товаре
Кот-Роти "Ля Мордорэ" AOC, 1999, 750 мл
Описание
Кот-Роти, что в переводе означает "жареные склоны", является крошечными виноградниками чуть ниже Лиона, на северном конце долины Роны. Эти виноградники одни из старейших в долине Роны: они были известны в Риме еще до нашей эры. Существует старинная легенда о том, что владелец Кот-Роти господин Можирон, который имел двух дочерей, блондинку и брюнетку, завещал каждой по "берегу". Таким образом родились имена — Кот-Блонд и Кот-Брюн. Участок, на котором произрастает виноград для "La Mordoree", находится в Кот-Блонд. Здесь посажены только Syrah и Viognier. Виноград на этих древних террасах, будучи защищенным от холодных северных ветров и мистралей, щедро наливается под юго-восточным солнцем. После созревания, он вручную собирается и винифицируется в открытых деревянных чанах при температуре не выше 32°С. Старение вина происходит в 225 литровых бочках в течение 14-18 месяцев. "La Mordoree" не фильтруется. Вино получается с глубокими танинами и тонким ароматом подлеска и черных фруктов. Потенциал старения этого вина — более 20 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.
Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.
Вкус и аромат
Вино с богатым, супергладким и великолепно сбалансированным вкусом, с оттенками сладости, тонами тостов, пряных трав, темной вишни, лакрицы, шоколада, твердыми танинами.
В аромате вина ощущаются оттенки вишни, цветов, темных фруктов, кофе, мяты, восточных специй и трав.
Цвет
Вино очень темного красно-рубинового цвета с малиновым ободком.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к мясу, дичи - фазану или дикой утке, зрелым сырам.