Вино Crama Ceptura, "Dava" Feteasca Neagra Semi-Sweet, Dealu Mare DOC

Crama Ceptura, "Dava" Feteasca Neagra Semi-Sweet, Dealu Mare DOC — нежное и ароматное красное полусладкое вино из автохтонного румынского сорта винограда Фетяска Нягра, который выращивается на виноградниках региона Дялу Маре. Этот район расположен в южной части Румынии на той же географической широте, что Бордо и Тоскана. Виноградники простираются на высоте от 130 до 550 метров над уровнем моря вдоль южных Карпатских холмов, что объясняет название региона (Dealu Mare переводится как Большой Холм). Лозы отлично защищены от суровой зимней погоды холмами и лесом над ними. Виноград красных сортов высаживают на богатых железом красно-коричневых почвах. Жаркое лето и мягкая сухая осень обеспечивают надежный уровень фенольной зрелости. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается традиционной для красных вин винификации. Брожение принудительно останавливается для сохранения естественной сладости. Содержание остаточного сахара составляет 18-45 г/л. Вино рекомендуется подавать к блюдам азиатской кухни и зрелым сырам.

Все вина под брендом "Дава" производятся компанией Crama Ceptura, которая является частью Bostavan Wineries Group. История Crama Ceptura началась в 2005 году. Сегодня Crama Ceptura — это современное предприятие с производственной мощностью около 10 миллионов бутылок в год, оснащенное самым современным технологическим оборудованием. Вот уже более 10 лет замечательные качества вин, производимых Crama Ceptura, ценят не только румынские, но и зарубежные потребители. Вина Crama Ceptura производятся из высокопродуктивных сортов винограда, выращиваемых на специализированных участках. С 2005 года прямо в сердце Дялу Маре высаживаются лучшие сорта винограда: Фетяска Регала, Совиньон Блан, Шардоне, Каберне Совиньон, Фетяска Нягра, Мерло, Сира, Мускат Оттонель, Пино Нуар.