Артикул: в9729
ВиноАртикул: в9729

Вино Banfi, Cum Laude Sant'Antimo DOC 2008

1 отзыв

Рейтинги

GR1
Gambero Rosso
Шкала оценки — -9

Gambero Rosso

Стоит внимания

Ещё 7

Цена

1 965 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Банфи, Кум Лауде 2008, 750 мл

Описание

Кум Лауде — самое новое вино высшей категории "Супер Тоскана" от Банфи. Cum Laude на латыни означает "с отличием". Вино производится из четырех красных сортов винограда, которые отбирались на протяжении 25-ти лет исследований. Впервые вино "Кум Лауде" было изготовлено в 1999 году. Это очаровательное красное вино, подходящее для сложных гастрономических сочетаний и неофициальных случаев. Сбор урожая для производства этого вина начинается в сентябре. Затем все 4 сорта винограда винифицируют по отдельности. Мацерация происходит при достаточно низкой (14°С) температуре в течение 2-х дней, ферментация длится неделю при более высоких тепреатурах в стальных и дубовых чанах. Выдерживают вино 14 месяцев в бочках, а затем еще полгода в бутылках. Потенциал хранения вина 8-12 лет. 

Характеристики
Развернуть
О производителе

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.

Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вкус и аромат

Насыщенное, прекрасно структурированное вино, с отличным балансом, шелковистыми танинами и оттенком дуба.

Вино обладает сложным, интенсивным ароматом черных ягод смородины и зрелой вишни, которые дополнены изысканными нотками фиалки, лакрицы и элегантными специями.

Цвет

Вино богатого, темно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино отлично гармонирует с любыми блюдами из красного мяса — тушеного или жареного, а также с пастой и сырами средней выдержки. Вино способно также дополнить супы из бобовых.

Cum Laude
Производитель
Вино Италия
Вино
Красное, Сухое Вино

Отзывы о покупке Banfi, Cum Laude Sant'Antimo DOC 2008

1
4.5

Отлично

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!