Вино Diaz Bayo, 8 Meses Barrica, Ribera del Duero DO, 2020, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Сочи

О товаре

Диас Байо, 8 Месес Баррика, 2020, 750 мл

Описание

Красное сухое вино Diaz Bayo, 8 Meses Barrica создается из урожая с нескольких участков, расположенных на высоте 750-910 метров над уровнем моря. Темпранильо собирается вручную с лоз, возраст которых составляет как минимум 20 лет, но есть и уникальные лозы старше 100 лет. Виноград отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментацию при контролируемой температуре проводят в стальных и бетонных емкостях и дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8 месяцев в бочках из американского и французского дуба и 6 месяцев — в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Испания, Рибера-дель-Дуэро

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

3-5 лет

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.bodegadiazbayo.com

Подходит к

красное мясо, паста, сыры

Температура сервировки

14–16 °С

Вкус

фруктовый, известь/мел, пряный/острый, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный, бальзамико

Развернуть

О производителе

Уже более 10 поколений семьи Диас Байо посвятили себя выращиванию винограда и производству вина в Рибера-дель-Дуэро. Регион обладает тысячелетней винодельческой историей и пользуется повышенным вниманием испанских производителей. Diaz Bayo владеет 35 гектарами виноградников, которые разбросаны по разным участкам с различными почвами и природными условиями. Это позволяет создавать многогранные вина, отражающие особенности терруаров. Некоторые из участков окружены лесами, а некоторые разбиты на лугах с пряными травами. Diaz Bayo использует инновационные методы и технологии в производстве вин, не забывая об уважении к виноградным лозам и соблюдении традиций.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками, элегантными танинами и долгим послевкусием, в котором слышны бальзамические акценты.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками черники, вишни, ежевики, пряностей, подлеска и земли.

Цвет

Вино рубиново-пурпурного цвета с вишневыми бликами.

Сочетания

Вино подается к блюдам из красного мяса, пасте, сырам.

Отзывы о покупке Diaz Bayo, 8 Meses Barrica, Ribera del Duero DO, 2020

Еремей Т.25 октября 2021

Винтаж 2019Восхитительное вино глубокого насыщенного рубинового цвета, выдержанное в дубовых бочках. Вкус объёмный, великолепно сбалансированный, элегантно выраженный тонами красных фруктов и дыма с лёгким пряным акцентом в долгом послевкусии. Настоящий шедевр от Темпранильо, собранного с полувековых лоз на высоте почти тысячи метров над уровнем моря. Вино к вечеру у камина.

5.0

Идеально

1 отзыв

Вино Diaz Bayo, 8 Meses Barrica, Ribera del Duero DO, 2020