Вино Domaine de la Grenaudiere, Muscadet de Sevre et Maine AOC "Sur Lie", 2011

Вино Muscadet de Sevre et Maine "Sur Lie" от Домена де ла Гренодьер изготовлено из винограда, выращенного в аппелласьоне Мюскаде Севр э Мэн. Оно представляет собой классический Muscadet с прекрасной текстурой и оттенками минералов. Для получения таких характеристик сусло, полученное из высококачественного сырья, более двух недель ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре 18-20 градусов, а дальнейшее созревание вина на осадке длится более 8 месяцев. Это легкое, освежающее вино можно пить молодым, но и через несколько лет оно не теряет свои замечательные качества.

В 1935 году впервые в Пюлиньи Жозеф Лефлев, дедушка нынешнего владельца Оливье Лефлева, стал разливать вино под своей маркой. Сам Оливье некоторое время жил в Париже и работал в шоубизнесе, но в 1982 году решил изменить свою жизнь и вернуться к своим "истокам". В 1984 году он совместно со своим братом Патриком и дядей Винсентом создал негоциантский дом Оливье Лефлев (Olivier Leflaive) и стал негоциантом. В собственности хозяйства находится около 12 гектаров виноградников, расположенных в нескольких апелласьонах. Оливье считает, что для получения качественного вина нужно не только иметь отличное сырье, а также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенными традиционными методами. Вина Оливье Лефлева изготавливаются из отборного винограда, выращенного на собственных виноградниках и купленного у других хозяйств из Кот д’Ор, а их выдержка осуществляется с соблюдением самых высоких требований. Чудесные напитки являются отражением характера каждого неповторимого апелласьона. Ведущие критики неизменно упоминают продукцию дома Leflaive среди лучших белых вин Бургундии.