Вино Domaine de la Ragotiere, "Coeur de Schistes" Chardonnay, Val de Loire IGP, 2020
Цена
3 217 ₽
В наличии
О товаре
Домен де ла Раготьер, "Кёр де Шист" Шардоне, 2020, 750 мл
Описание
Domaine de la Ragotiere, "Coeur de Schistes" Chardonnay — вино с характером, сочетающее щедрый дух и постоянную сложность. Для его изготовления используют виноград сорта Шардоне, который собирают недалеко от Атлантического океана и поселка Вале, на южных склонах Сангезе, где преобладают сланцевые почвы. Органические виноградники имеют сертификат Terra Vitis. Средний возраст лоз составляет 30 лет.
При сборе урожая в сентябре 2020 года виноград Шардоне был золотисто-желтым, что свидетельствовало о богатом вкусовом профиле и оптимальной зрелости. После ручного сбора урожая виноград подвергается тщательной сортировке на вибрационном сортировочном столе и мягкому прессованию в пневматическом прессе. Винификация протекает в стеклянных резервуарах (80%) и бочках из французского дуба (20%) под строгим температурным контролем. Проводится полная яблочно-молочная ферментация. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
История Les Freres Couillaud началась в 1978 году, когда братья Куйо приобрели Chateau de la Ragotiere. Шато де ла Раготьер был домом для благородной семьи Лоре де ла Раготьер, которая поселилась там в четырнадцатом веке. Замок был разрушен во время Французской революции, но семья смогла сохранить собственность до девятнадцатого века. Многочисленные виноградники были посажены давно, из их урожаев производят исключительно долгоживущие вина. Для тех людей, которые не верят, что Мюскаде может улучшать свои характеристики с возрастом, в подвале Chateau de la Ragotiere находятся великолепные старинные вина, которые были произведены еще в 1947 году.
Братья Бернард, Мишель и Франсуа Куйо родились в семье виноделов, которая была основана в городке Музийон более 150 лет назад. Их дед, Огюст Куйо, был пионером в этой отрасли и владел 20 гектарами виноградных лоз. Виноградники хозяйства находятся на холмистых склонах, обращенных к юго-востоку. Лозы регулярно обрезаются, а все процессы оптимизированы с помощью компьютерной системы, связанной непосредственно с собственной современной метеостанцией. Винификация контролируется очень строго. Для максимального извлечения ароматов применяется холодная мацерация, ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
На сегодняшний день компания Les Freres Couillaud производит вина под пятью брендами — Chateau de la Ragotiere, Chateau de la Moriniere, Clos du Petit Chateau, Bernier и Collection Privee. А продукция ценится любителями вина не только во Франции, но еще и более чем в 25 странах мира.
Другие винтажи
Вкус и аромат
У вина питкий, богатый, многогранный, элегантный вкус с цитрусово-минеральными акцентами, нежной текстурой, живой кислотностью и долгим, сложным послевкусием.
Сложный аромат вина сочетает в себе цветочные, цитрусовые и минеральные оттенки.
Цвет
Вино красивого золотисто-желтого цвета.
Сочетания
Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к морским гребешкам, рыбе, крабам, омарам, белому мясу и твердым сырам.