Вино Domaine du Pelican, Arbois Savagnin "Maceration Pelliculaire" AOC, 2018
Цена
9 603 ₽
В наличии
О товаре
Домен дю Пеликан, Арбуа Саваньен "Мацерасьон Пелликуляр", 2018, 750 мл
Описание
Domaine du Pelican, Arbois Savagnin "Maceration Pelliculaire" AOC — роскошное, изысканное оранжевое вино, созданное из винограда сорта Саваньен. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Арбуа. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице в течение 10 дней в последующей ферментацией. проходящей со строгим температурным контролем в стальных резервуарах. Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом (в том числе мясом птицы), молодыми сырами.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Domaine du Pelican — поместье и винодельня в регионе Юра, которое в 2012 году приобрел Гийом д'Анжервилль, владелец легендарного Domaine Volnays Marquis d'Angerville. Попробовав вина Юры, Гийом сразу оценил превосходный терруар, исследовал его и нашел виноградники для покупки. Сегодня в Домене дю Пеликан используются те же правила и высокие стандарты, что и в Вольне. Все виноградники хозяйства, общая площадь которых составляет около 15 га, расположены в апелласьоне Арбуа и являются биодинамическими. В основном на них выращиваются автохтонные сорта винограда (Пульсар, Труссо, Саваньен), а также Пино Нуар и Шардоне, который в Юре называют Мелон д'Арбуа. Гийом д'Анжервилль использует для создания своих вин как традиционные бургундские, так и местные методы винификации.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует богатый, округлый вкус с ощутимыми танинами и горьковато-сладким послевкусием.
Сочный, яркий аромат вина изобилует оттенками манго и папайи.
Цвет
Вино золотисто-янтарного цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом (в том числе мясом птицы), молодыми сырами.