Артикул: в93284
ВиноАртикул: в93284

Вино Eugenio Collavini, "Blanc Fumat" Sauvignon, Collio DOC, 2016

Цена

1 633 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Блан Фумат" Совиньон, 2016, 750 мл

Описание

Вино "Blanc Fumat" создано из отборного винограда сорта Совиньон Блан. Оно обладает четким, сухим и освежающим вкусом, а аромат может варьироваться от агрессивно травянистого до сладкого тропического, в зависимости от особенностей климата сезона. Винные эксперты по отношению к "Блан Фумат" часто используют такие эпитеты, как хрустящее, элегантное и свежее, и это самая точная характеристика. Для изготовления вина ягоды собирают исключительно вручную, а затем мягко прессуют. Процесс брожения проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Прежде чем осуществить розлив, вину дают "отдохнуть" около полугода в стальных емкостях. Слегка охлажденное, вино выступает отличным аперитивом, а также составит хорошую пару рыбе, морепродуктам, сырам. 

 

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио, основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. На сегодняшний день компанию возглавляет Манило Коллавини, который вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества. Его сыновья, Giovanni и Luigi, также присоединились к семейному бизнесу и всесторонне помогают в развитии хозяйства.

С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Эудженио Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Вкус и аромат

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино привлекает освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот лимона, персика, дыни и специй.

Цвет

У вина светло-соломенный цвет с легкими золотистыми бликами.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к рыбе, рыбе под соусом, моллюскам на пару или на гриле, ризотто, супам. Вино отлично подойдет в качестве аперитива.

Eugenio Collavini
Производитель
Вино Италия
Вино
Белое, Сухое Вино