Вино Fento Wines, "O Estranxeiro" Tinto, Ribeira Sacra DO, 2020

Eulogio Pomares — одно из ведущих имен в галисийском виноградарстве. Эулохио Помарес отличается новаторским видением, но также он верен и вековым семейным традициям. Эулохио представил новый проект, который назвал собственным именем, чтобы его не путали с основными винами Zarate. Со временем бренд Eulogio Pomares расширялся и в августе 2012 года Эулохио Помарес представил новый проект Fento Wines, сочетающий натуральное виноградарство с новыми технологиями. В своей работе Эулохио Помарес рассчитывает на помощь мелких виноделов, что жизненно важно для экологически дружелюбного проекта Фенто Вайнс.

Fento Wines, "O Estranxeiro" Tinto — молодое вино с ярким фруктовым стилем, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Менсия, выращенный на виноградниках Рибейра Сакра. Это один из самых замечательных природных ландшафтов Галисии. "О Эстраншейро" — это результат совместной работы Эулохио Помарес и его жены Ребеки Монтеро в сотрудничестве с другими мелкими производителями, которые предоставляют виноград с разных виноградников с уникальными терруарами. Виноград поставляется с виноградника "A Cova", расположенного в Рибераш-ду-Миньо на берегах Миньо, и "Doade" — в Аманди (река Сил) на гранитных почвах с прожилками сланца. После ручного сбора урожая и тщательного отбора виноград прессуется. Затем следует ферментация при строгом температурном контроле в открытых бетонных чанах и емкостях из каштановой древесины. Вино выдерживается в течение 7 месяцев во французских фудрах и открытых бетонных резервуарах. Потенциал вина составляет не менее 5 лет. За 2 часа до подачи рекомендуется декантация.