Vivino
Достойно внимания
Цена
1 007 ₽
В наличии
"Capofosso" Chianti DOCG — красное сухое вино, созданное из ягод сортов Санджовезе и Канайоло, которые были выращены в Сан-Джиминьяно. Вино обладает особой гладкостью структуры, выразительными тонами фруктов и вызревших танинов во вкусе. Его аромат — насыщенно-ягодный, а цвет переливается оттенками вишневого рубина. "Капофоссо" Кьянти отлично гармонирует с жирным мясом и сытными первыми блюдами, его можно сервировать к пасте и пицце.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Кооператив Agricoltori del Chianti Geografico был основан в 1961 году 17 виноделами, которые объединились с целью повышения качества своей продукции и усиления ее дистрибуции, а так же для сохранения самобытности вин региона Кьянти Классико. 60-ые годы не были простыми для виноделов. Слияние означало возможность объединения усилий при работе с качеством вин, снижения затрат на производство и совместное построение сети дистрибуции. При этом изначально каждый производитель имел возможность выпускать вино под своей этикеткой. Только с течением времени производители ушли от этой практики и кооператив создал свои собственные бренды, с которыми добился значительных успехов.
За последние годы кооператив Джеографико добился отличных результатов, став одной из самых динамично развивающихся в Италии компаний. На данный момент количество производителей-членов кооператива превысило 200 человек, кроме того, в компании работают первоклассные энологи и технологи. В настоящий момент компанией руководят Люка Ромео и Марко Тоти.
Владения кооператива располагаются в самом престижном районе Тосканы, площадь их равна 571 га, из которых большая часть имеет классификацию DOCG. Кьянти Классико производится с 250 га виноградников в южной части региона, на высоте между 280 и 600 м над уровнем моря. Цель кооператива — это производство вин, которые соответствуют традициям различных регионов Тосканы, а так же использование технических инноваций, которые могли бы внести свой вклад в качество вин.
В настоящее время все владения кооператива распределены между четырьмя хозяйствами. Основное, Geografico, находится в Гайоле ин Кьянти, Кастелло Тричерки — в Монтальчино, Борго Алла Терра — в Сан Джиминиано и Ле Преселле — в местечке с одноименным названием.
Вино обладает свежим, изящным, богатым, щедрым, приятным, гармоничным вкусом с доминирующими нотами спелой вишни, чернослива и фиалки, округлыми танинами, гладкой текстурой и долгим, сочным послевкусием.
Изысканный, насыщенный аромат вина изобилует тонами спелых красных фруктов и ягод, розовых лепестков и цветов фиалки. Особую пикантность букету добавляют нотки острых специй и земли.
Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.
Вино подается к свинине, говядине, первым блюдам, пасте и пицце.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!