Вино Gitton Pere & Fils, "Clos Joanne d'Orion", Pouilly-Fume AOC, 2014

"Clos Joanne d'Orion" — элегантное белое вино, с первых секунд привлекающее к себе внимание приятной свежестью и интригующей кислотностью. В его производстве используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства в Пуйи-Фюме. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 10-15 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Благодаря выдержке, вино "Кло Жоан д'Орион" приобретает округлость, мягкость и гармоничность.

Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в аппелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации.

Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.