Вино "I Love Vino" Sauvignon Blanc, Central Valley DO

Линейка вин "I Love Vino" состоит из сухих и полусладких красных и белых вин. Вина линейки обладают удивительной гастрономичностью и демократичной ценой. Все вина — моносортовые. Каждый сорт винограда имеет свой неповторимый характер и в полной мере отображает терруар той местности, на которой произрастает.

Белое сухое вино "I Love Vino" Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан. Виноградники расположены на почвах, состоящих из вулканической пыли и супеси. На созревание винограда влияет средиземноморский климат с влажными дождливыми зимами и довольно сухим летом. Ручной сбор урожая осуществляется в утренние часы в начале марта. Виноград мягко прессуется, после чего подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали с добавлением дрожжевых культур. Ферментация при температуре 12-14 °С длится 20 дней. Перед розливом в бутылки вино проходит бережную фильтрацию.

Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи.
Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Бодегас и Виньедос де Агирре принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин и производит до 12 млн литров вина в год.