Артикул: в170442
Image
Image
ВиноАртикул: в170442

Вино Judith Beck, "Koreaa"

1 отзыв

Цена

1 288 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Юдит Бек, "Кореаа", 750 мл

Описание

Judith Beck, "Koreaa" — натуральное оранжевое вино, представляющее собой полевой купаж из множества различных сортов винограда, включая Грюнер Вельтлинер, Шойребе, Вайсбургундер, Нойбургер, Вельшрислинг, Цвайгельт, Мерло и другие. Виноград выращивается на одноименном винограднике, который раньше носил название "Furstliches Pradium", но все местные жители называют его "Кореаа" с 1950-х годов. Когда Юдит Бек арендовала этот виноградник в 2016 году, то решила использовать прозвище и для своего вина. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Урожай собирается вручную в конце августа. На винодельне Цвайгельт и Мерло подвергаются 3-4-дневной мацерации, затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в старых бочках, в которых затем вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев.

О производителе

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы".

Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Другие винтажи
Вкус и аромат

Вино демонстрирует интенсивный, хорошо структурированный и сбалансированный, слегка солоноватый вкус с оттенками цитрусовых, изящной пряной ноткой, выразительной минеральностью, тонизирующей кислотностью и стойким, сухим, пикантным послевкусием.

Элегантный и богатый аромат вина раскрывается оттенками пряных трав и специй, засахаренной цедры мандарина, сочных желтых тропических фруктов, нежными тонами цветочного меда и минералов.

Цвет

У вина соломенно-желтый цвет с серебряными отблесками.

Сочетания

Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, овощами, пряными блюдами азиатской кухни.

Judith Beck
Производитель
Вино Австрия
Вино
Оранжевое, Сухое Вино

Отзывы о покупке Judith Beck, "Koreaa"

1
4.5

Отлично

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!