Вино Кварельский погреб, Ахашени
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
860 ₽
В наличии
О товаре
Kvareli Cellar, Akhasheni, 750 мл
Описание
Кварельский Погреб, Ахашени — натуральное красное полусладкое вино, которое производится из тщательно отобранного винограда сорта Саперави. Саперави является едва ли не самым популярным грузинским сортом винограда, привлекающим своей самобытностью. В переводе с грузинского "саперави" переводится как "красильщик", полностью оправдывая свой насыщенный, глубокий цвет, а также приятный терпковатый вкус. По мнению некоторых экспертов, сорт Саперави по своей органолептике очень схож с виноградом, который использовали для виноделия много веков назад. Виноградники находятся в микрозоне Ахашени, послужившей названием для этого вина. Само название "Ахашени" включено в список апелласьонов законом Грузии. Когда созревший под благодатным грузинским солнцем виноград достигает оптимальной зрелости, а ягоды получают необходимую концентрацию природного сахара, его собирают в прохладные утренние часы. Как правило, это период длится с 15 сентября по 10 октября. Винификация проводится традиционным методом со строгим контролем температуры. Вино составит гармоничную пару мясу на гриле, горячим мясным закускам, фруктам, десертам и мягким сырам.
Характеристики
Производитель
Вино
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания "Кварельский Погреб" образовалась в 2001 году. Базой для создания послужил старый винно-коньячный завод. К настоящему времени предприятие претерпело полное преображение и соответствует всем современным требованиям мирового виноделия. Старое оборудование для розлива и хранения напитков заменено на новейшее итальянское. На всех этапах производства осуществляется строгий контроль качества продукции — от момента созревания и сбора урожая до розлива готовых вин и коньяков в бутылки. Несмотря на использование самых современных методов производства вина, "Кварельский Погреб" стремится сохранить сложившиеся на протяжении многих веков традиции грузинского виноделия. Это особенно важно, поскольку Грузию часто называют "колыбелью" вина, и сам термин "Вино" произошел от древнегрузинского слова "Гвино".
"Кварельский Погреб" находится рядом с городом Кварели, в Кахетии — одной из самых важных винодельческих областей Грузии. Виноградники раскинулись в таких известных микро-зонах как Кварели, Киндзмараули, Энисели и Греми. Саперави, выращиваемый в Киндзмараульской зоне, служит основой для одного из самых прославленных красных вин Грузии, обладающего природной сладостью — "Киндзмараули". Кроме этого, компания выпускает такие известные вина как "Алазанская Долина", "Кварели", "Мукузани", "Цинандали", "Ахашени", "Напареули", "Гурджаани", "Вазисубани" и другие. Из винограда Ркацители, выращиваемого в зонах Энисели и Греми, производят уникальный грузинский коньяк по классической французской технологии двойной перегонки виноградных спиртов ("шарантский метод"). Предприятие является лидером по собственным запасам выдержанных высококачественных коньячных спиртов в Грузии.
Вина и коньяки от компании "Кварельский Погреб" экспортируются в ряд стран бывшего СНГ и за его пределы — Азербайджан, Белоруссию, Россию, Украину, Чехию, Китай и США.
Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным, приятным, гармоничным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с нотами фруктового джема, клубники, ежевики и чернослива в обрамлении пряных полутонов, с мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сладковатым послевкусием.
Вино покоряет роскошным ароматом, в котором сплелись ноты спелой ежевики, чернослива, фруктового джема и пряных специй.
Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с лиловыми бликами.
Сочетания
Вино составит гармоничную пару мясу на гриле, горячим мясным закускам, фруктам, десертам и мягким сырам.