Вино Les Cretes, "Coteau La Tour", 2014

"Coteau La Tour" — гармоничное красное вино с полным и теплым вкусом и изысканным фруктовым ароматом. Вино производится из винограда сорта Сира, выращенного на винограднике "Coteau la Tour", в центре которого стоит средневековая сторожевая башня с видом на замок Савой. Когда-то башня служила убежищем короля-"охотника" Витторио Эмануэле II. Сегодня в ней расположена дегустационная станция компании.
Урожай Сиры собирается вручную в конце октября, затем в течение 10-12 дней происходит ферментация при температуре 28 °C. После выдержки на протяжении 9 месяцев в бочках из французского дуба вино еще 6 месяцев созревает в бутылках.
До 2007 года вино классифицировалось как столовое (vino da tavola), но потом были пересмотрены правила выпуска вина в долине Аоста и "Кото Ла Тур" был присвоен статус DOC.

Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".