Вино Masi, "Modello delle Venezie" Rosso, 2012, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Сочи

О товаре

"Моделло делле Венецие" Россо, 2012, 750 мл

Описание

Вино "Modello delle Venezie" Rosso изготовлено из винограда сортов Рефоско, Рабозо, а также других местных сортов винограда, выращенных на отдельных виноградниках в зонах Венето и Фриули. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод, причем Рабозо собирают несколько позже остальных сортов. Мацерация в контакте с кожицей винограда длится, в зависимости от сорта, 10-20 дней. Ферментируется вино с добавлением отборных дрожжей при температуре 25-28°С на протяжении 22 дней, завершает процесс ферментации вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино 10 месяцев в больших бочках из славонского дуба (70%) и в небольших французских дубовых баррелях (30%). Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Италия, Венето, Венеция

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

4-5 лет

Насыщенность

среднее

Бренд

Masi, Modello

Глубина цвета

умеренное

Сайт производителя

http://www.masi.it/

Подходит к

мясо, красное мясо, паста, сыры, ризотто, суп

Температура сервировки

18°С

Вкус

вишня, малина, мягкий, приятный, освежающий, устойчивый

Развернуть

О производителе

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.