Виноград для производства этого вина собирают с отдельного виноградника "Монтеротондо", который расположен среди живописнейших холмов Монферрато на высоте 310-350 м над уровнем моря. Возраст лоз составляет 50 лет, почвы мергелевые. Общая площадь виноградников составляет около 60 гектаров. Ягоды собираются вручную, ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Проводится частично малолактическая ферментация. Вино выдерживается на осадке в течение 4 месяцев в барриках, затем еще 4 месяца в стальных емкостях.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Полнотелое вино со сливочной текстурой обладает объемным вкусом с нежной кислинкой. Послевкусие украшено медовыми нотками.
Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, персикового джема, кремня и пряностей.
Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.
Вино прекрасно сочетается с пастой, ризотто и другими блюдами итальянской кухни. Рекомендуем его также попробовать с сашими или тигровыми креветками.