О товаре
Пампас дель Сур, "Резерв" Мальбек, 750 мл
Описание
Pampas del Sur, "Reserve" Malbec — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Мальбек, который произрастает на виноградниках компании в Лухан де Куйо и Долине Уко. Сбор урожая проводится исключительно вручную в последнюю неделю марта, ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню. После дестеблирования и прессования проводится предферментационная мацерация. Ферментация сусла при температуре 26 °С длится 20 дней. По окончании алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение полугода. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 5 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Pampas del Sur была основана в 1924 году Томасом Гарча в регионе Мендоза. Долгое время компания являлась поставщиком виноматериала для других известных производителей и выпускала небольшое количество вина не под собственной торговой маркой.
Выпуск собственных вин начался с 1994 года. Разнообразие почвы и климата позволяет создавать оригинальные вина с собственным характером. Виноградники компании располагаются на высоте 850 метров над уровнем моря, урожай получает достаточное количество тепла и солнечного света. Почвы, содержащие гальку, красную и белую глину, хорошо задерживают влагу, именно поэтому виноград получается сочным, наполненным необходимыми минеральными веществами. На сегодняшний день продукция компании экспортируется в страны Европы и в Россию.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми тонами, сладкими танинами и долгим, бархатистым послевкусием.
Щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелой сливы, малины, ванили и дуба.
Цвет
Вино насыщенного красного цвета с фиолетово-голубыми бликами.
Сочетания
Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и твердыми сырами.