Вино Rabaja di Bruno Rocca, "Trifole", Dolcetto d'Alba DOC, 2017
Цена
2 843 ₽
В наличии
О товаре
"Трифоле" Дольчетто д'Альба, 2017, 750 мл
Описание
"Trifole" — красное сухое вино из винограда сорта Дольчетто, выращенного на участках в деревне Барбареско, что на границе Рабайи и Трифоле. На местной почве, состоящей из туфа и песчаника, расположены виноградники, возраст лоз на которых достигает 35 лет. Винификация "Трифоле" проходит в стальных емкостях и длится 7-8 дней, проводится мацерация на кожице. В этих же стальных резервуарах проходит и выдержка вина.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).
Вкус и аромат
Вкус вина округлый, теплый, плотный, обволакивающий, с отличной мягкостью, хорошими танинами, свежей кислотностью и затяжным послевкусием с оттенками миндаля.
Чистый, элегантный и глубокий аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и ягод (слива, ежевика, вишня).
Цвет
Вино глубокого, практически черного цвета с фиолетовыми отблесками.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с сочными блюдами пьемонтской кухни, особенно блюдами из красного мяса и дичи.