Вино Remoissenet Pere & Fils, Chevalier-Montrachet Grand Cru "Cuvee Charles de la Boutiere", 1991

Белое вино Chevalier Montrachet Grand Cru "Cuvee Charles de la Boutiere" от дома "Ремуассене Пер и Фис" изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на знаменитом одноименном бургундском винограднике класса Гран Крю. Существует легенда о том, что владелец одного из хозяйств в коммуне Puligny сеньор de Montrachet поделил его между своими сыновьями. Один из них был рыцарем (по-французски "Chevalier") крестовых походов, отсюда и название этого виноградника. В Шевалье-Монраше производят несравненные вина, пленяющие восхитительным ароматом и вкусом и считающиеся самыми дорогими винами в мире. Восхитительное вино Шевалье-Монраше Гран Крю "Кюве Шарль де ля Бутьер", обладающее отличным потенциалом хранения свыше 30 лет, — бриллиант в коллекции знатоков редких бургундских вин!

Старинное и известное имя винного дома "Ремуассене Пер и Фис", основанного в 1877 году, уверенно выделяется среди всех производителей высококачественного красного вина. Говорят, что каждая бутылка их изумительного вина — это легенда, составляющая ее содержимое. В настоящее время управляет винным домом и руководит процессом производства Бернар Реполт, ранее возглавлявший негоциантский дом "Louis Jadot". Под его руководством произошли значительные перемены в производстве, вина "Ремуассене Пер и Фис" стали отличаться новым стилем и превосходным качеством. Прежде всего, он очистил легендарный погреб "Ремуассене" от ненужных для коллекции вин и пересмотрел все коммерческие и деловые связи дома, оставив одного виноградного поставщика и подписав контракты с 31 новым производителем. На винодельне были установлены новые чаны из нержавеющей стали и приобретены совершенно новые бочки для выдержки вин.

"Винный дом Ремуассене с потрясающими древними погребами является одним из самых значимых в Бургундии. Здесь производятся замечательные, высококачественные белые вина, тем не менее, лично я нахожу, что именно красные вина дома очень сложны и индивидуальны", — Роберт Паркер.