Вино Remoissenet Pere & Fils, Givry "Le Prefere du Roi Henri IV" AOC, 2009

Givry "Le Prefere du Roi Henri IV" — утонченное красное сухое бургундское вино, созданное из роскошного сорта винограда Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках субрегиона Живри (Givry), который является частью Кот Шалонез. Дословно название этого вина переводится как "Предпочтение короля Генриха IV". Особую утонченность, богатство и мощь вину придает выдержка в дубовых бочках на протяжении 20 месяцев. Потенциал развития вина составляет порядка 20 лет.

Старинное и известное имя винного дома "Ремуассене Пер и Фис", основанного в 1877 году, уверенно выделяется среди всех производителей высококачественного красного вина. Говорят, что каждая бутылка их изумительного вина — это легенда, составляющая ее содержимое. В настоящее время управляет винным домом и руководит процессом производства Бернар Реполт, ранее возглавлявший негоциантский дом "Louis Jadot". Под его руководством произошли значительные перемены в производстве, вина "Ремуассене Пер и Фис" стали отличаться новым стилем и превосходным качеством. Прежде всего, он очистил легендарный погреб "Ремуассене" от ненужных для коллекции вин и пересмотрел все коммерческие и деловые связи дома, оставив одного виноградного поставщика и подписав контракты с 31 новым производителем. На винодельне были установлены новые чаны из нержавеющей стали и приобретены совершенно новые бочки для выдержки вин.

"Винный дом Ремуассене с потрясающими древними погребами является одним из самых значимых в Бургундии. Здесь производятся замечательные, высококачественные белые вина, тем не менее, лично я нахожу, что именно красные вина дома очень сложны и индивидуальны", — Роберт Паркер.