Вино Renacer, Enamore, 2009

Для того, чтобы великолепное Renacer Enamore приобрело свой нежный и неповторимый вкус, урожай винограда долгое время остается на лозах, подвергаясь естественной сушке под горными ветрами. После того, как ягоды потеряют около трети своего веса, виноград собирается вручную и отправляется на мацерацию, которая длится 10 дней. В купаж вина входит 5 сортов винограда, каждый из которых винифицируется отдельно, благодаря чему оно обладает сложным, многослойным вкусом, наполненном тонами спелых фруктов. Ферментация вина проходит в два этапа: алкогольная — в стальных чанах при температуре 27-29°С, малолактическая — в барриках из французского дуба. В этих же барриках в течение 12 месяцев длится выдержка вина.

Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.
Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек, многим лозам которого уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре.
Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканым ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.