Вино Spice Route, "Malabar", 2007

Спайс Рут Малабар — одно из лучших вин производителя, в ходе производства которого каждый сорт винограда винифицируется и выдерживается раздельно в специальном погребе. Виноград, собранный вручную рано утром, проходит дополнительную селекцию на винодельне. Ферментация производится в чанах из французского дуба, после чего следует выдержка в бочках из французского дуба в течение 12-14 месяцев. Для смешения сортов и дальнейшего созревания вина в течение года используются лучшие бочки. Спайс Рут Малабар перед бутилированием не фильтруется. 

Дополнительные рейтинги и награды: 

- винтаж 2003 года — 4 1/2 звезды Platters Wine Guide;
- винтаж 2003 года — золотая медаль Decanter World Wine Awards 2007;
- винтаж 2004 года — 4 1/2 звезды Platters Wine Guide;
- винтаж 2004 года — золотая медаль Classic Wine Trophy 2007;
- винтаж 2004 года — международные и региональные награды от Decanter World Wine Awards 2007;
- винтаж 2005 года — 4 1/2 звезды Platters Wine Guide 2010;
- винтаж 2006 года — золотая медаль Concours Mondial de Bruxelles 2010. 

 

История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан.
Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями 15 века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.