Вино Suertes del Marques, "Los Pasitos", Valle de la Orotava DO, 2018
Цена
6 769 ₽
В наличии
О товаре
Суэртес Дель Маркес, "Лос Паситос", 2018, 750 мл
Описание
Небольшой участок площадью всего 0,25 гектара был засажен лозами Бабосо Негро в 2008 году. Полученное из его урожая одноименное вино "Los Pasitos" в корне отличается от более концентрированных и мощных вин из старых виноградников. Виноград собирается вручную во вторую неделю сентября. Спонтанная ферментация на природных дрожжах проводится с открытых резервуарах емкостью 600 литров. Далее вино переливается в нейтральные французские дубовые бочки разного объема, где находится 14 месяцев.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.
9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина гладкий, свежий, щедрый. Отчетливая кислотность, пикантная солоноватая минеральность и полированные танины становятся фоном для протяжных тонов фруктов. Долгое, стойкое послевкусие звучит нотами ягодного ликера.
У вина фантастический аромат, в котором раскрываются оттенки диких трав, спелых фруктов, малины, сливы, кедра, тостов, дыма, кофе, ванили и минералов.
Цвет
Вино яркого вишневого цвета с гранатовым ободом.
Сочетания
Вино сочетается с красным мясом, дичью, черным шоколадом.