Цена
14 487 ₽
В наличии
"Don PX" — это синоним качества и эксклюзивности, заботы о каждой детали процесса создания уникального вина, от сбора урожая до розлива.
Сладкое ликерное вино "Don PX" Pedro Ximenez, 1999 изготовлено из винограда сорта Педро Хименес, подсушенного под жарким испанским солнцем в течение 7-9 дней. Высушенный виноград прессуют с помощью гидравлического пресса. Ферментация сусла останавливается путем добавления в вино крепкого алкоголя. Затем вино подвергается окислительному старению в течение 22 лет в бочках из американского дуба. На пике зрелости винтаж 1999 года будет находиться вплоть до 2028 года.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Компанию Toro Albala в 1922 году основал Хосе Мария Торо Альбала. Виноградники компании произрастают на белой почве в регионах Агилар де ла Фронтера и Мориле, а урожай славится высоким качеством, сочностью и необыкновенным вкусом. На винодельне Торо Альбала производят вино исключительно из винограда сорта Педро Хименес. Ягоды со старых виноградных лоз предназначены для производства винтажных десертных вин, в то время как молодые виноградники обеспечивают ягоды с более яркой, свежей кислотностью. Изменение поколений произошло в 60-х годах, когда управляющим стал племянник основателя винодельни — энолог Антонио Санчес. Он разработал авторские вина с уникальными вкусом и ароматом, создание которых тщательно контролируется. Именно он создал семейной винодельне международную репутацию и сохранил высокие стандарты качества, установленные его предшественниками.
Торо Альбала остается единственным в мире производителем Vintage Dessert PX. Крепленые вина линейки "Gran Reserva" выдерживаются в дубовых бочках минимум 25 лет перед розливом в бутылки. Напитки разливают в оригинальные стеклянные бутылки с этикетками ручной работы.
Сладость во вкусе хереса идеально сбалансирована кислотностью и легкой горчинкой, что делает его свежим, питким и элегантным. Приятная бархатистость украшает долгое, стойкое послевкусие с нюансами сухофруктов, жареных кофейных зерен и лакрицы.
Букет вина очень ароматный, с тонким цветочным оттенком, нотами сладких специй, ванили и корицы, тонами фиников, чернослива и сушеного персика, дополненными пряными штрихами лакрицы, кофе и апельсиновой цедры.
Цвет хереса напоминает темный оттенок благородного красного дерева.
Вино подается в качестве дижестива, подойдет к мороженому, шоколаду, слоеной выпечке, восточным сладостям, голубым сырам.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!