Игристое вино Villa Franciacorta, "Mon Saten" Brut, Franciacorta DOCG, 2013, gift box
Цена
6 802 ₽
В наличии
О товаре
Вилла Франчакорта, "Мон Сатен" Брют, 2013, в подарочной коробке, 750 мл
Описание
"Mon Saten" Brut, Franciacorta DOCG производится исключительно из урожая отобранных клонов Шардоне, высаженных в лучшем терруаре виноградника. "Mon Saten" узнается мгновенно: бархатные пузырьки, которые усиливают чувственный букет, мягко ласкают нёбо, прежде чем ускользнуть, как шелк. Ощущения неописуемо приятные, а настойчивость очаровательна.
Виноград выращен на глинистых и мергелевых почвах с высоким содержанием минералов и микроэлементов. Очень ранний сбор урожая позволяет добиться вина с правильным содержанием спирта и желаемой кислотностью, сохранив красивые цветочно-фруктовые ноты. Сбор проходит вручную, а сортировка проводится несколько раз, причем первая еще на винограднике. Виноград Шардоне мягко отжимается на пневматических прессах и отстаивается при пониженной температуре. Первая спиртовая ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянной температуре 18 °С. Вторичная ферментация запускается весной после добавления винных дрожжей. Не менее 30 месяцев вино проводит в подземных подвалах при постоянной температуре 12-15°С.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания Villa Franciacorta была названа в честь города Вилла, в муниципалитете Монтичелли Брусати, который был восстановлен благодаря усилиям Алессандро Бьянки. Он считается пионером виноделия Франчакорты. Начав свою деятельность в 60-х годах прошлого столетия, он организовал исследование местных почв, чтобы определить характеристики каждого участка и в соответствии с предпочтениями сортов разбил виноградники. Свои первые вина Villa Franciacorta выпустила в свет с 1974 году, а уже через 4 года порадовала расширением ассортимента игристыми винами.
Винодельня — это страсть семьи Бьянки и памятник древним традициям Франчакорты. Сегодня в их погребах с идеальными условиями практически в полной тишине и темноте хранится более 1 000 000 бутылок исключительно винтажных вин Franciacorta DOCG. Все они изготавливаются только из урожая собственных 37 га виноградников. Компания выпускает около 300 тысяч бутылок в год.
Вкус и аромат
Ароматный, свежий и мягкий, словно шелк, вкус игристого вина невероятно элегантен. Выразительное фруктовое послевкусие хорошо сбалансировано и демонстрирует приятную стойкость.
Аромат игристого вина вначале едва касается нежными нотами домашнего хлеба и круассана. Дальше подключаются тона мяты, тимьяна и майорана, фруктовые ноты белого персика, яблоко Фуджи, груши, сливы, дыни и арбуза. После деликатных нюансов цветов боярышника завершают композицию оттенки белого перца, имбиря и минералов.
Цвет
Вино красивого соломенно-желтого цвета с золотыми отражениями и тонким перляжем.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с рыбой, приготовленной на пару, нежными первыми блюдами из рыбы и овощей, закусками, моллюсками, ракообразными, а также подходит как аперитив.