Вино Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Carmenere, 2019, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Сочи

О товаре

Вью Манент, "Эстейт Коллекшн" Резерва Карменер, 2019, 750 мл

Описание

Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Carmenere — изящное красное вино, которое производится из винограда Карменере с добавлением Мальбек и Сира. Виноградники расположены в долине Кольчагуа, средний возраст лозы составляет 15 лет. Почвы здесь глубокие с хорошим дренажем и умеренной плодородностью. На летние и зимние температуры сильно влияют бризы с Тихого океана и ветра с Анд. Все виноградники расположены вертикально.

Виноград для винтажа 2019 года собирали вручную в конце апреля. От винограда отделили стебли и подвергли прессованию в чане. Алкогольная ферментация проводилась при контролируемой температуре 24–26 °С с четырьмя перекачками в день. После чего сусло подвергли мацерации в течение 10 дней. Малолактическая ферментация происходила в природных условиях. Часть вина (20%) выдерживали в старых барриках из французского дуба в течение 6 месяцев. После смешения сортов, вино слегка отфильтровали и разлили по бутылкам. Потенциал хранения вина — 4 года.

Характеристики

Крепость

13.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Карменере, Мальбек, Сира

Производитель

Viu Manent

Регион

Чили, Центральная Долина, Кольчагуа

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

4 года

Насыщенность

среднее

Бренд

Viu Manent, Estate Collection

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.viumanent.cl/

Подходит к

мясо, птица, утка, красное мясо, паста, жареное красное мясо

Температура сервировки

16–18 °C

Вкус

ягоды, орехи, кофе, фруктовый джем, гвоздика, анис, мягкий, округлые танины, хвоя

Развернуть

О производителе

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Другие винтажи

Вкус и аромат

Фрукты во вкусе вина выражены в виде джемовых оттенков. Их дополняют округлые танины, умеренная кислотность и многочисленные нюансы орехов, сосновых иголок, аниса, зефира, гвоздики и кофе. Финиш мягкий и ягодный.

Задумчивый аромат вина складывается из оттенков сухих пряных трав, черного перца, ежевики, торфа, черничного пирога, орхидеи, корицы и вяленой сливы.

Цвет

Вино глубокого пурпурного цвета с фиолетовым ободом.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из жареного красного мяса, утки, пасты.

Вино Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Carmenere, 2019

Рейтинги

Cистема оценки вина