Вино Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Merlot, 2016

Вино:
Красное
Сухое
Крепость:
13.5 %
Сорта винограда:
Мерло
Сира
Каберне Совиньон

Вино Чили Вино Красное, Сухое Вино

Viu Manent

Цена

909 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Вью Манент, "Эстейт Коллекшн" Ресерва Мерло, 2016, 750 мл

Описание

Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Merlot, 2014 — изящное красное вино, которое производится из винограда Мерло с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон, Сира и Мальбек. Виноградники расположены в долине Кольчагуа, средний возраст лозы составляет 15 лет. Почвы здесь аллювиальные, песочно-глинистые с хорошим дренажем и умеренной плодородностью.

Сезон 2013–2014 начался очень холодной весной с заморозками, которые значительно повлияли на ранние сорта: задержка развития вегетативного цикла, последующие фенологические стадии ягод, снижение урожая. Погода позже улучшилась с жарким сухим летом, которое компенсировало начальную задержку и позволило быстро и продуктивно завершить период сбора урожая. Ягоды впитали в себя свежесть и отличительные хаарктеристики терруара, имели хорошую концентрацию и глубокий цвет.

Виноград для создания вина собирали вручную в марте-апреле. Стебли отделили, а ягоды подвергли прессованию в нержавеющем чане. Алкогольная ферментация происходила при температуре 24-25С с двумя перекачками в день. Мацерацию проводили в течение 2 недель, после чего состоялась малолактическая ферментация. Около 25% сусла выдерживалась в старых французских барриках в течение 5 месяцев, остальное сусло — в чанах из нержавеющей стали. После смеси бледов вино слегка отфильтровали и разлили по бутылям. Эксперты рекомендуют употребить винтаж 2014 года в течение 4 лет.

Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Merlot — изящное красное вино, которое производится из винограда Мерло с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон и Сира. Виноградники расположены в долине Кольчагуа, средний возраст лозы составляет 15 лет. Почвы здесь аллювиальные, песочно-глинистые с хорошим дренажем и умеренной плодородностью. Виноград для создания вина собирали вручную в апреле. Стебли отделили, а ягоды подвергли прессованию в чане из нержавеющей стали. Алкогольная ферментация происходила при температуре 24–26 °С. Около 20% сусла выдерживалась в старых французских барриках в течение 6 месяцев, остальное сусло — в чанах из нержавеющей стали. После блендирования вино слегка отфильтровали и разлили по бутылям. Эксперты рекомендуют употребить винтаж 2016 года в течение 4 лет.

Характеристики

Крепость

13.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Мерло, Сира, Каберне Совиньон

Производитель

Viu Manent

Регион

Чили, Центральная Долина, Кольчагуа

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

среднее

Бренд

Viu Manent, Estate Collection

Глубина цвета

тёмное

Сайт производителя

http://www.viumanent.cl/

Подходит к

птица, красное мясо, жаркое, зрелые/выдержанные сыры

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, пряный/острый, мягкий, округлые танины, шелковистый, стойкий

Развернуть

О производителе

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".