Вино Weingut R&A Pfaffl, "Wien. 1", 2015

Вдохновленные свежестью и ароматом белых сортов винограда, виноделы компании Пфафль создали великолепное вино "Wien. 1". Традиционные для Австрии сорта Рислинг, Пино Блан и Грюнер Вельтлинер выращиваются на живописном плато близ Вены, откуда открывается чудесный вид на австрийскую столицу. Средний возраст виноградных лоз составляет 21 год, произрастает виноград на песчаных почвах. Обильные осадки осенью и зимой 2014 года сделали хороший запас влаги в почве для того, чтобы в необычайно засушливое лето 2015 года лозы смогли выстоять в отсутствие дождей. К началу сентября виноград достиг великолепной зрелости и к 18 сентября был собран в отличном состоянии. После ручного сбора урожая виноград подвергается деликатному отжиму с помощью пневматического пресса. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в 19 °С. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение трех месяцев, после чего бутилируется. Потенциал хранения "Вена. 1" — до 3-х лет, поэтому уже сейчас можно насладиться великолепным примером традиционного австрийского виноделия.