Вино Aldobrandesca, "A" Rosato, Toscana IGT, 2023

Вино "A" Rosato представляет собой ставку семьи Антинори на производство розового вина абсолютного качества, созданного с заботой и страстью, которые исходят из любви к территории, богатой шармом и историей, а также из древнего и традиционного сорта. Сильный характер ароматного винограда сорта Алеатико, выращенного на вулканических почвах древнего происхождения, дает жизнь очаровательному, деликатному и необычайно элегантному вину. Название вина — "А" — объединяет начальные буквы имения Альдобрандеска, которое находится в южной части Мареммы, и древнего тосканского сорта Алеатико, культивируемого с этрусских времен.

В 2023 году типично жаркое лето Средиземноморья с редкими дождями способствовало медленному и постепенному созреванию винограда и получению здоровых, ароматных и идеально спелых гроздей. Сбор урожая для "А" Розато проходил в несколько подходов в течение второй и третьей недели сентября. По прибытии в погреб Алеатико, предназначенный исключительно для "А" Розато, был очищен от гребней и аккуратно измельчен. Сусло вместе с кожицей подверглось холодной мацерации в течение примерно 4-6 часов, позволяя экстрагировать цвет и самые деликатные ароматические компоненты, но сохраняя характерную свежесть. Затем сусло ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С и выдерживалось в них же вплоть до розлива в бутылки.

Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность.
Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".