Масло "Arribas do Douro" Great Selection, Extra Virgin Olive Oil, 0.5 л
Производитель
Тип
Сорт
Цена
1 901 ₽
В наличии
О товаре
"Аррибас до Дору" Грейт Селекшн, Экстра Вёджин Олив Оил, 500 мл
Описание
"Arribas do Douro" Great Selection — высококачественное нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима. Оливки сортов Кобранкоса, Вердеаль Трансмонтана, Мадураль и Негринья де Фрейшо для его изготовления выращиваются в регионе Дору Супериор преимущественно на сланцевой почве. Урожай собирается вручную в оливковых рощах, расположенных на крутых склонах. При производстве масла применяется холодный отжим на экологическом прессе, без добавления воды и консервантов. Затем следует естественная декантация в герметичных резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Масло обладает приятным ароматом и интенсивным, слегка пряным вкусом с низкой кислотностью (0,2%).
Оливковое масло — очень ценный продукт. В косметике оливковое масло признано лучшим среди всех растительных масел, так как его композиция очень похожа на природную, присутствующую в эпидермисе человека, поэтому его применяют для увлажнения, защиты, смягчения и анти-старения кожи. Регулярное употребление масла в терапевтических целях снижает уровень "плохого" холестерина и увеличивает процент "хорошего". На 30% уменьшает вероятность сердечного приступа и понижает кровяное давление. Полифенолы и витамин Е, присутствующие в масле, благодаря их антиоксидантным действиям помогают предотвратить атеросклероз и замедлить старение клеток.
В кулинарии оливковое масло, которое легко усваивается, усиливает ароматы и вкусы горячих и холодных блюд, станет отличной приправой для салатов и основным ингредиентом майонеза.
Характеристики
Регион
Сорт
Способ обработки
Тип
Кислотность
Бренд
Сайт производителя
О производителе
Porttable Produtos Alimentares — компания, созданная в 1999 году для распространения типичных португальских продуктов питания до большего числа потребителей во всем мире. Миссия компании звучит так: "Как можно больше Португалии за вашим столом"! Компания специализируется на производстве вин из автохтонных сортов винограда, оливок и продуктов питания из них. За всем этим стоит семья Масса, несколько поколений напрямую связанных с небольшой деревней Freixo de Espada a Cinta. Более двухсот лет члены семьи Масса занимались сельским хозяйством в этом регионе. В то время, владея самой большой фермой в Дору, Quinta d'Alva, площадью более 500 гектаров, они являлись крупнейшими производителями миндаля в Европе. В настоящее время в самом сердце международного парка Дору, где ландшафт полнится прекрасными виноградниками, оливковыми рощами и скалистыми холмами, можно обнаружить 2 семейные фермы: Quinta d'Alva и Quinta Arribas do Douro, — которые представляют компанию Porttable Produtos Alimentares. Эти две фермы являются колыбелью для большей части сырья, из которого производятся продукты Порттабл Продутос Алиментарес. Остальное сырье закупается у местных производителей и тщательно отбирается в течение всего года, чтобы гарантировать параметры качества, установленные брендами.
Вкус и аромат
Масло обладает интенсивным, сложным, фруктовым, слегка пряным вкусом с приятной горчинкой.
Аромат масла деликатный, с приятными оттенками томатного листа, банана и сухофруктов.
Цвет
Масло светло-зеленого цвета.
Сочетания
Оливковое масло можно добавлять в салаты, горячие мясные и овощные блюда.