Масло Barbera, "Lorenzo №1" Organic Extra Vergine di Oliva, 0.5 л
Производитель
Тип
Сорт
Цена
3 804 ₽
В наличии
О товаре
Барбера, "Лоренцо №1" Органик Экстра Вёджин ди Олива, 500 мл
Описание
Barbera, "Lorenzo №1" Organic Extra Vergine di Oliva — органическое оливковое масло, которое производят из сорта Черасуола. Оливки выращивают на западе Сицилии. Деревья произрастают в холмистой местности Valli Trapanesi DOP. Это один из самых престижных областей на Сицилии. Ручной сбор урожая осуществляется в период с конца октября по начало ноября. Масло "Лоренцо №1" получают путем холодного отжима в течение 12 часов после сбора, после чего осуществляется естественное декантирование и фильтрация с использованием натуральных материалов.
Характеристики
Сорт
Способ обработки
Тип
Сайт производителя
О производителе
Barbera — итальянская компания, история которой началась в 1888 году, когда Лоренцо Барбера с братом основали оливковую ферму на окраине Палермо и начали производить масло. Постепенно компания расширялась, благодаря партнерству с влиятельной семьей Флорио.
Правильные стратегические шаги, предпринятые для развития бренда, позволили увеличить сбыт продукции. В частности, Barbera первыми предложили разливать масло по стеклянным бутылкам и графинам, вместо неудобных бочек, используемых раньше для продажи. Позднее они первыми начали выпуск нефильтрованного масла — такого, каким оно выходит из-под пресса.
Сегодня семейный бизнес продолжает четвертое поколение — Манфреди Барбера. Одно из выпускаемых масел он назвал в честь сына — Lorenzo №5. Сегодня компании принадлежат десять оливковых плантаций в Сицилии.
Вкус и аромат
Присутствующая во вкусе масла изысканная фруктовая свежесть сопровождается характерными миндальными нотами и тонами зеленых томатов.
Маслу присущ хорошо сбалансированный, гармоничный и свежий аромат пряных трав.
Цвет
Масло зеленого цвета с золотистыми бликами.
Сочетания
Масло прекрасно подойдет для заправки салатов, пасты, приготовления овощных, мясных и рыбных блюд.