Вино Brigaldara, "Il Vegro" Ripasso, Valpolicella Classico Superiore DOC, 2016
Цена
3 654 ₽
В наличии
О товаре
"Иль Вегро" Вальполичелла Рипассо, 2016, 750 мл
Описание
"Il Vegro" Ripasso — гармоничное вино с хорошим балансом кислотности, которое станет великолепным дополнением праздничного стола. Сбор урожая производится вручную во второй половине октября. При производстве в сусло добавляется виноградный жмых от вина Амароне. Поскольку в кожице заизюмленного винограда содержится много сахара, ее добавление в вино вызывает повторное брожение. Ферментация проходит медленно, в течение примерно 5 дней, с коротким ремонтажем, чтобы сохранить экстракцию аромата и цвета. Выдерживается вино в баррелях из славонского дуба.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Сегодня ежегодный объем производства вин компании "Бригальдара" составляет 250000 бутылок. Философия семьи Чезари основывается на производстве вин высокого качества, которые смогут завоевать признание не только в Италии, но и по всему миру.
Вкус и аромат
Мягкий, насыщенный и обволакивающий вкус вина демонстрирует яркие оттенки чернослива, дыма, вишни, ежевики и специй. Минеральному послевкусию добавляет свежесть нота кислой клюквы в самом финале.
В аромате вина наблюдается целое буйство оттенков зрелых фруктов, переплетающихся с намеками джема, пряностей, табака, восточных специй и древесины.
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.
Сочетания
Вино великолепно сочетается с блюдами из мяса, дичи, пастой и сырами.