Цена
2 548 ₽
В наличии
Ca'Botta, Valpolicella Ripasso изготовлено из винограда сорта Корвина (70%) с небольшим добавлением сортов Рондинелла (25%) и Корвиноне (5%). Виноградники расположены на высоте около 450 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. Вино производится по технологии "ripasso", по которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне. Высокое содержание танинов и ароматических веществ в жмыхе придает вину особые органолептические качества. Выдержка Вальполичелла Рипассо проходит бочках из дуба, после бутилирования вино еще несколько месяцев выдерживается в бутылках.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина полон ягодных тонов, скрытых за бархатистыми танинами. В длительном, теплом послевкусии появляются нотки белого перца, клубники, луговых трав, минералов и домашнего вишневого варенья.
В аромате вина чувствуются оттенки пряных трав (тимьяна, фенхеля), миндаля, смолы вишневого дерева, вяленой вишни и шоколада.
Вино насыщенного, плотного рубинового цвета.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, тушеного мяса, карпаччо, выдержанных сыров.