Игристое вино Ca' Montebello, Sangue di Giuda, Oltrepo Pavese DOC, 2018, 0.75 л

О товаре

Ка' Монтебелло, Сангуэ Ди Джуда, 2018, 750 мл

Описание

Вино Ca' Montebello, Sangue di Giuda создается преимущественно из винограда сортов Кроатина и Барбера, выращенных на виноградниках Ка’Монтебелло с восточной и западной экспозицией, которые располагаются на невысоких холмах Ольтрепо Павезе. Урожай собирается в последние 2 недели сентября на пике его зрелости. После мягкого прессования осуществляется 12-часовая холодная мацерация при низкой температуре. Процесс ферментации протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре. Перед бутилированием сусло помещается в герметичные резервуары, где происходит натуральное вторичное брожение.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Италия, Ломбардия, Ольтрепо Павезе

Игристое вино/шампанское

Игристое-красное, Сладкое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

тёмное

Сайт производителя

http://www.camontebello.it/

Подходит к

сыры, пирог, бисквит, печенье

Температура сервировки

8–10 °С

Вкус

мягкий, приятный, сбалансированный, гармоничный, фруктовая кислинка

Развернуть

О производителе

Виноградники хозяйства Ca' Montebello простираются на невысоких холмах провинции Павия. Согласно старинным картам территория "Монтебелло" изначально принадлежала домену Arnaboldi и считалась одной из лучших местностей для выращивания винограда. Сегодня это — семейная компания, возглавляет которую Луиджи Скарани. Уже несколько поколений семьи Скарани занимаются виноделием и передают традиции и полученный опыт своим преемникам, благодаря чему качество вин непрестанно растет и совершенствуется. Луиджи Скарани — истинный "Маэстро вин", он работает совместно со своей женой Инес и сыном Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энолог хозяйства Ca' Montebello — Кристина Скарани является невероятно яркой и творческой личностью.

Многолетний опыт, традиции и харизма виноделов Ca' Montebello наделяют вина хозяйства особой индивидуальностью.